Lorsque l'on parle d'autoclave domestique, il est souvent question du Presto, un modèle très répandu aux États-Unis et au Canada. On va ici le comparer à l'Artame Luna, le modèle le plus proche que l'on ait trouvé en Europe.
Utilisez notre calculateur pour trouver l'autoclave qu'il vous faut (et son réglage adéquat).
Tableau comparatif
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Volume | 21,8 litres | 23 litres | 12 litres |
Nombre de Weck tulipe 580 ml | 15 | 15 | 9 |
Pression maximum | 103 kPa / 15 psi | 80 kPa / 11,6 psi | 100 kPa / 14,5 psi |
Altitude maximum pour la stérilisation | environ 2400 m | environ 600 m | environ 2400 m |
Réglage | pesée de 15 psi | valve à deux positions : 50 et 80 kPa | valve à trois positions : 70, 85 et 100 kPa |
Support à bocaux | inclus | ||
Couvercle "classique" | pas idéal (patte de sécurité dans le chemin) | inclus | |
Compatibilité | tous feux (à condition de choisir la version "induction", avec des restrictions) | tous feux, y compris induction | tous feux, y compris induction |
Manomètre | oui | non | non |
Matière | aluminium | acier inoxydable | acier inoxydable |
Diamètre | 32 cm | 24 cm | |
Hauteur | 39,4 cm | 37,5 cm | 35 cm |
Longueur | 44,5 cm | 45,5 cm | 34 cm |
Poids | 4,6 kg | 7,6 kg | 4,5 kg |
Pression de sécurité (PS) | 150 kPa | 120 kPa | 140 kPa |
Marque | Américaine (1905) | Portugaise (1969) | Portugaise (1969) |
Fabrication | Chine | Portugal | Portugal |
Certification CE (Europe) | non | oui | oui |
Certification UL (États Unis et Canada) | oui | non | non |
Garantie | uniquement US et Canada | 2 ans | 2 ans |
Prix | (+ taxes) |
Conclusion
Le modèle Presto a un excellent rapport qualité-prix. Malheureusement, il ne peut pas être vendu en Europe, faute de certification.
Sachant cela et si vous vivez à moins de 600 m d'altitude, la casserole à pression Artame 23 litres est idéale. Elle est grande, peut être utilisée comme une casserole normale et est fabriquée en Europe.
Au-delà de 600 m d'altitude, la question est plus délicate. Faute d'une grande casserole qui monte suffisamment haut en pression vendue en Europe, l'Artame 12 litres est un bon compromis. Deux fois moins chère, elle fera également le bonheur des petits budgets.
Vous ignorez votre altitude ? Utilisez notre calculateur.
Crédit photo pour le Presto : Presto